日影茶屋はここ葉山の地で創業し、三百余年の間、求められる役割を果たしながら日本料理の伝統に向き合ってきました。
近年では和菓子販売の「菓子舗」、仕出し弁当を創業し、新しい挑戦に挑んで参りました。
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海辺に鈴懸と共に立つ小さなフランス洋菓子店。1972年の創業同時、世の中の洋菓子は甘さが強い物が多い中、パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤは素材本来の風味を大切に引き出し甘さを抑え、リキュールで味に深みを出したケーキなどの生菓子、焼菓子を作り続けています。
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テーマは「フランス風創作海辺料理」。
伝統的なフレンチに固執することなく、取れたての地の魚介類を中心に、旬の三浦野菜などをふんだんに取り入れた素材を活かした料理で旬の味覚とあたたかなサービスと共に、おもてなしいたします。
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トースティーズは旬のフルーツや野菜を使用した、お食事としても召し上がれる、新感覚のフレンチトーストをご用意しております。
アメリカのコースタルスタイルの店内。温かなサービスと共に「おいしさ」の喜びと感動をお届けいたします。
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Farmstead Inn は1日1組限定の貸切タイプのゲストハウスです。
アメリカのファームステイをテーマとした空間で、皆様の滞在を非日常へとお連れします。葉山港から程近い山間の場所にあり、緑に囲まれた閑静なエリアの一軒家で、まるで海外にいるかのような雰囲気を感じて頂けます。
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